ALMOÇO: Aprenda a fazer um delicioso arroz à grega na pressão

A panela de pressão será seu braço direito nos dias que pedem uma refeição rápida e, com este arroz à grega, não é diferente! Confira como cozinhar uma deliciosa receita:

 

Ingredientes 

 

2 colheres (sopa) de óleo

 

1 cebola picada

 

2 dentes de alho amassados

 

1 cenoura em cubos

 

1 pimentão vermelho em cubos

 

1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas

 

1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes

 

1 cubo de caldo de galinha

 

2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru

 

4 xícaras (chá) de água

 

Sal a gosto

 

Modo de preparo

 

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a cenoura, o pimentão, a ervilha, a uva-passa, o caldo de galinha, o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

 

Adicione a água e tempere com sal. Tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, após iniciada a pressão, por 5 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

 

Abra a panela, solte o arroz com um garfo e sirva em seguida