ALMOÇO: Aprenda a fazer um delicioso feijão tropeiro

ALMOÇO: Aprenda a fazer um delicioso feijão tropeiro

Foto: Divulgação

 

Ingredientes
 
2 xícaras (chá) de feijão-preto
 
1 folha de louro
 
2 colheres (sopa) de bacon picado
 
2 gomos de linguiça calabresa fresca
 
2 dentes de alho amassados
 
1 cebola grande picada
 
3 ovos
 
1 tablete de MAGGI Caldo Costela
 
5 folhas de couve picadas
 
1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua
 
Modo de Preparo
 
1.  Em uma panela, cozinhe o feijão em água com o louro até que os grãos estejam macios (sem desmanchar).
 
2.  Escorra a água e despreze o louro.
 
3.  Em uma panela frite o bacon e a linguiça.
 
4.  Escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola e deixe refogar.
 
5.  Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos. Junte o feijão, o MAGGI Caldo dissolvido em meia xícara (chá) de água quente e a couve.
 
6.  Misture bem e deixe cozinhar para tomar gosto.
 
7.  Acrescente a farinha, misturando bem e sirva a seguir.
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