SABOROSO: Receita de Costela bovina com alho-poró e legumes

SABOROSO: Receita de Costela bovina com alho-poró e legumes

Foto: Divulgação

 

Ingredientes
 
2kg de costela bovina com osso em pedaços
 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
 
4 dentes de alho amassados
 
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
 
1 colher (chá) de molho inglês
 
1 cubo de caldo de carne
 
1 xícara (chá) de água
 
2 talos de alho-poró em pedaços
 
2 batatas-doces em tiras
 
2 cenouras médias em rodelas
 
4 colheres (sopa) de azeite
 
2 colheres (sopa) de tomilho fresco
 
Modo de preparo
 
Coloque a costela em uma fôrma, tempere com sal, pimenta e leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
 
Em uma tigela, misture o alho, o extrato de tomate, o molho inglês e o caldo de carne dissolvido na água.
 
Regue a carne, cubra com papel-alumínio e volte ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
 
Em uma panela, cozinhe o alho-poró, a batata e a cenoura em água fervente com sal por 3 minutos e escorra.
 
Espalhe em uma fôrma, tempere com o azeite, sal, pimenta-do-reino e o tomilho.
 
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
 
Desligue e junte em uma travessa com a costela.
 
Por fim, regue a costela com o molho da fôrma e sirva.
Direito ao esquecimento
Você acredita que a Estrada de Ferro Madeira-Mamoré será reaberta ainda este ano?
Como você classifica a gestão do prefeito Ivair Fernandes em Monte Negro?

* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!

MAIS NOTÍCIAS

Por Editoria

PRIMEIRA PÁGINA

CLASSIFICADOS veja mais

EMPREGOS

PUBLICAÇÕES LEGAIS

DESTAQUES EMPRESARIAIS

EVENTOS