RECEITA PRÁTICA: Nhoque à bolonhesa na travessa para preparar no almoço

Essa receita é perfeita para quem quer fazer um almoço delicioso sem gastar muito tempo na cozinha! Vamos preparar?

GUIA DA COZINHA

30 de Setembro de 2021 às 08:19

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RECEITA PRÁTICA: Nhoque à bolonhesa na travessa para preparar no almoço

Foto: Divulgação

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Quem não ama uma receita que é fácil de fazer, mas que não decepciona no sabor? Essa receita na travessa é perfeita para quem quer fazer um almoço delicioso sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, ela serve boas porções, então ninguém da família ou amigos vai ficar de fora com essas opções apetitosas!

O que está esperando? Corre e confira essa incrível receita para o almoço.

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite

2kg de batata descascada em cubos

1 colher (sopa) de sal grosso

2 folhas de louros

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de creme de leite

1 cebola picada

2 colheres (sopa) de azeite

3 dentes de alho picado

1kg de carne moída

10 tomates

1 caixa de molho de tomate pronto (520g)

2 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

1 xícara (chá) de manjericão fresco

3 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Em uma panela em fogo médio, coloque as batatas com o leite, o sal grosso, o louro e cubra com água; Cozinhe até ficar macia

Escorra e esprema as batatas. Misture com a manteiga e o creme de leite; Espere esfriar

Enquanto isso, para o molho, em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar macia; Adicione o alho e frite a carne até dourar

Bata o tomate no liquidificar e despeje na panela junto com o molho de tomate

Acerte o tempero com sal e pimenta e espere ferver; Misture no purê de batata, o ovo e a farinha até formar uma massa lisa se necessário acrescente mais farinha

Faça rolinhos com porções da massa e corte formando quadrados pequenos de 2cm

Cozinhe o nhoque em água fervente com sal e retire com uma escumadeira quando subir a superfície

Em uma travessa refratária, forre o fundo com nhoque e cubra com uma porção de molho e algumas folhas de manjericão

Espalhe a mussarela ralada e repita a operação mais 2 vezes finalizando com mussarela e folhas de manjericão; Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.

Direito ao esquecimento

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