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RECEITA: Aprenda a fazer um saboroso bife rolê de lombo

Guia da Cozinha
11 de Julho de 2022 às 09:47
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RECEITA: Aprenda a fazer um saboroso bife rolê de lombo

Foto: Divulgação

 
Ingredientes
 
8 bifes de lombo
 
2 dentes de alho amassados
 
Sal e pimenta-do-reino a gosto
 
8 fatias finas de berinjela
 
8 fatias finas de abobrinha
 
200g de bacon em tiras
 
4 colheres (sopa) de óleo
 
2 tomates picados
 
1 cubo de caldo de legumes
 
1/2 xícara (chá) de água morna
 
1 lata de molho de tomate (340g)
 
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
 
Arroz branco para acompanhar
 
 
Modo de preparo
 
Coloque uma folha de filme plástico sobre os bifes e bata com um martelo de carne para afinar e deixá-los uniformes.
 
Retire e tempere o lombo com o alho, sal e pimenta.
 
Recheie com a berinjela, a abobrinha, o bacon e enrole como rocamboles. Prenda com palitos.
 
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e doure os bifes.
 
Acrescente o tomate, o caldo de legumes dissolvido na água, o molho de tomate e o cheiro-verde.
 
Tampe e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando, ou até amaciar os bifes.
 
Desligue, transfira para uma travessa e sirva os bifes acompanhados de arroz.
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tags : Rondoniaovivo , Receita , Bife , Carne de Porco , Rondonia ao Vivo , Comida , Notícia

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