RECEITA: Aprenda a fazer uma saborosa carne assada no forno

Aprenda a preparar esta deliciosa carne assada no forno para o próximo almoço em família! Ela fica pronta em apenas uma hora, rende bastante e é muito fácil de fazer. Não deixe de conferir este prato que vai ser um sucesso entre todos que experimentarem!

 

Ingredientes

 

1 xícara (chá) de cerveja clara em temperatura ambiente

 

2 dentes de alho amassados

 

1 sachê de caldo de carne em pó

 

1,2kg maminha (peça)

 

Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

1 colher (sopa) de óleo

 

2 xícaras (chá) de batata em cubos

 

1 xícara (chá) de batata-doce em cubos

 

1 xícara (chá) de cenoura em cubos

 

2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado

 

 

Modo de preparo

 

Misture a cerveja, o alho e o caldo de carne. Tempere a carne com sal e pimenta e faça cortes diagonais na gordura. Aqueça uma frigideira grossa com o óleo, em fogo alto e doure a peça por 5 minutos de cada lado.

 

 

Coloque em uma assadeira, regue com o molho de cerveja e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Cozinhe os legumes em água fervente com sal por 5 minutos e escorra.

 

 

Tempere com sal, pimenta e tomilho e espalhe na assadeira, ao redor da carne. Asse por 25 minutos. Deixe a carne descansar por 10 minutos e fatie.

 

 

Coloque em uma travessa com os legumes e regue com o molho da assadeira antes de servir.