APRENDIZADO: Senac-RO forma novos salgadeiros com foco na cidadania e sustentabilidade

Um projeto integrador, supervisionado pela chef de cozinha Adriana Magnoler, fez parte da formação dos alunos da turma de salgadeiros, do Senac, em Porto Velho. A atividade de encerramento foi a montagem de uma horta.

Todos os alimentos da horta fazem parte dos ingredientes usados na preparação dos salgados. As sementes das hortaliças serão cultivadas e distribuídas às famílias acolhidas pela Associação Luz do Alvorecer, na rua Jacy Paraná, no bairro Mato Grosso, na capital.

Os alunos, durante o projeto, tiveram a oportunidade de fazer visitas técnicas à Agrotropical Amazônia (organização comunitária, focada na agroflorestal, permacultura e orgânicos), no bairro Nacional, em Porto Velho. Lá, eles puderam conhecer toda a produção agroflorestal.

“Foi um projeto lindo de ver, que reforçam o compromisso da nossa instituição com a formação integral do ser humano. Consideramos aspectos relacionados ao mundo do trabalho e o exercício da cidadania”, finalizou Adriana Magnoler.