‘SEXTOU’: Receita de drinque de cerveja com gengibre e limão

Foi fisgado pela friagem mas ainda quer aproveitar o final de semana? Confira o modo de preparo dessa bebida deliciosa

‘SEXTOU’: Receita de drinque de cerveja com gengibre e limão

Foto: Panelinha

Curte uma cervejinha? Então você vai adorar esta receita. É do time dos drinques? Também vai amar. A combinação do xarope de gengibre caseiro com o frescor do limão fica perfeita com o amarguinho da cerveja. O sal e a pimenta calabresa decoram a borda do copo e realçam os sabores do drinque. Saúde.
 
Confira o modo de preparo!
 

PARA O XAROPE DE GENGIBRE

INGREDIENTES
 
— ⅓ de xícara (chá) de gengibre fresco descascado e fatiado
— ½ xícara (chá) de açúcar
— 1 xícara (chá) de água
 
MODO DE PREPARO
 
1. Coloque todos os ingredientes numa panela pequena e leve ao fogo alto. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, até formar um xarope perfumado.
 
2. Desligue o fogo e deixe o xarope esfriar completamente na panela mesmo (ainda com o gengibre). 
 
3. Coe num pote de vidro (ou garrafinha), tampe e leve à geladeira para esfriar por, no mínimo, 2 horas antes de usar (se preferir, prepare o xarope no dia anterior).
 
Obs.: esta receita de xarope rende 1 xícara (chá), o suficiente para o preparo de 16 drinques de cerveja, e pode ser armazenada na geladeira por até 1 mês.
 

PARA MONTAR 1 DRINQUE

INGREDIENTES
 
— ½ lata de cerveja (160 ml)
— 1 colher (sopa) do xarope de gengibre caseiro
— 1 rodela de limão
— cubos de gelo a gosto
— sal a gosto para decorar o copo
— pimenta calabresa seca a gosto para decorar o copo
— ½ limão para passar na borda do copo
 
MODO DE PREPARO
 
1. Num pirex, misture um pouco de sal com pimenta calabresa.
 
2. Passe a metade de limão na borda de um copo baixo e dê uma carimbadinha da borda no pires com sal e pimenta — essa bordinha temperada decora o drinque e dá um sabor extra à bebida.
 
3. Preencha o copo com cubos de gelo. Adicione o xarope de gengibre e complete com a cerveja, inclinando o copo para não espumar demais. 
 
4. Com uma colher, misture delicadamente para não perder o gás. Coloque a rodela de limão no drinque e sirva a seguir.
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