RECEITA: Aprenda a fazer torta-pão de presunto e queijo

Para servir as visitas em uma tarde de fofocas ou para levar na confraternização na casa dos amigos, a torta-pão de presunto e queijo é ideal.

 

Ingredientes

 

1 envelope de fermento biológico seco (10g)

 

3 colheres (chá) de óleo

 

1 xícara (chá) de leite morno

 

1 colher (café) de açúcar

 

2 colheres (chá) de sal

 

2 ovos

 

5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

 

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

 

2 gemas para pincelar

 

Queijo parmesão ralado para polvilhar

 

Recheio

 

1 xícara (chá) de Catupiry

 

1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

 

1 xícara (chá) de presunto ralado

 

Orégano a gosto

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela, misture o fermento, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e os ovos. Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.

 

Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte círculos com cortadores de 9,5cm de diâmetro. Divida os ingredientes do recheio misturados entre os círculos, dobre ao meio e una as pontas.

 

Em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada, arrume as massas recheadas, preenchendo toda a fôrma e formando um círculo.

 

Pincele com a gema, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.