MELHOR QUE PETISCO: Tirinhas de carne com creme de queijo e batatas superfácil de fazer

Essas tirinhas são a prova de que comer bem em casa não precisa ser complicado nem caro

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21 de Fevereiro de 2026 às 09:00

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MELHOR QUE PETISCO: Tirinhas de carne com creme de queijo e batatas superfácil de fazer

Foto: Reprodução

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Pouca coisa é mais prazerosa do que comer bem em casa, ainda mais quando o prato parece saído direto de um restaurante, mas sem o preço salgado da conta.

Essas tirinhas de carne com creme de queijo e batatas são o tipo de receita que transforma o jantar em um evento especial, com o sabor e a textura perfeitos para acompanhar uma taça de vinho ou aquela conversa boa de fim de semana!

Tirinhas de carne com batatas

A combinação da carne suculenta com o molho cremoso e as batatas rústicas crocantes cria uma harmonia que agrada a todos.

E o melhor é que, apesar da aparência elaborada, o preparo é simples, rápido e não exige nenhuma técnica avançada. Ideal para quem quer surpreender sem complicar a cozinha.

Veja o passo a passo!

Ingredientes

Para a carne:

• 1 kg de alcatra em tiras

• Páprica defumada a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• Fio de azeite

• 2 colheres de sopa de molho shoyu

• 2 colheres de sopa de molho de tomate

• 1 colher de sopa de amido de milho (diluído em 1/4 de copo de água)

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola média picada

Para as batatas:

• 6 batatas médias cortadas em pedaços grandes

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 1 colher de chá de ervas finas

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 dente de alho ralado

Para o creme de queijo:

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 dente de alho picado

• 1/2 cebola picada

• 2 caixas de creme de leite

• 200 g de queijo muçarela ralado

• 2 colheres de sopa de requeijão

• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. Tempere as tiras de alcatra com páprica defumada, pimenta e sal

2. Em uma frigideira grande e bem quente, adicione um fio de azeite e sele a carne aos poucos, até dourar bem por fora. Reserve

3. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados

4. Adicione o molho de tomate e o shoyu, mexendo para incorporar os sabores

5. Volte a carne para a panela, misture e, por fim, adicione o amido de milho dissolvido em água para dar brilho e consistência ao molho

6. Cozinhe por mais 3 minutos e desligue o fogo.

7. Corte as batatas em pedaços grandes, com ou sem casca, e tempere com páprica, ervas finas, sal, pimenta, alho ralado e azeite

8. Misture bem para que todas fiquem envolvidas no tempero

9. Leve à airfryer por cerca de 20 minutos a 200 °C, ou até que fiquem bem douradas e crocantes por fora

10. Se preferir, asse no forno pré-aquecido a 220 °C por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo

11. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola

12. Acrescente o creme de leite e o requeijão, mexendo sempre até o creme ficar homogêneo

13. Junte o queijo muçarela e continue mexendo até derreter completamente

14. Ajuste o sal e finalize com salsinha picada

15. Em uma travessa, coloque o creme de queijo no fundo, espalhando bem

16. Por cima, adicione as tirinhas de carne com o molho e, ao redor, distribua as batatas rústicas

17. Sirva imediatamente

O grande segredo dessa receita está na textura: o creme quente e a carne suculenta contrastam com as batatas douradas e crocantes, criando uma experiência digna de um bom restaurante.

O creme de queijo equilibra a intensidade da carne e traz um toque de conforto, enquanto as batatas dão o crocante que todo mundo ama.

Além disso, é um prato versátil. Você pode trocar a alcatra por maminha ou contra-filé, ou até preparar com frango em tiras, mantendo o mesmo molho.

Dicas extras para deixar ainda melhor

Para deixar o prato ainda mais saboroso, experimente finalizar com um toque de noz-moscada no creme de queijo ou um fio de azeite trufado antes de servir.

Se quiser transformar em um petisco, sirva as tirinhas em mini porções individuais, acompanhadas de palitinhos e as batatas ao lado.

Outra dica é preparar a carne e o creme com antecedência e apenas aquecer antes de servir. As batatas, no entanto, devem ser feitas na hora, para manter o crocante perfeito.

Um jantar completo que impressiona

As tirinhas de carne com creme de queijo e batatas são a prova de que comer bem em casa não precisa ser complicado e nem caro. É o tipo de receita que conquista no primeiro garfo, agrada a família inteira e rende elogios de quem provar.

Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você tem um prato digno de restaurante, feito na sua cozinha, com todo o sabor e aconchego da comida caseira. Experimente!

Nem cozinhar, nem assar: é só misturar e modelar os ingredientes para fazer esses salgados deliciosos e servir de petisco ou lanche

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