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Existem algumas recomendações que garantem o sucesso da receita e um prato maravilhoso
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Foto: Reprodução
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Peixes permitem diversos tipos de preparações diferentes. Por ser leve, é a melhor pedida para dias quentes, ainda mais se acompanhados de saladas e bebidas refrescantes. Apesar de serem práticos de preparar, existem algumas recomendações que garantem o sucesso da receita e um prato maravilhoso. Por isso, o TudoGostoso selecionou dicas para você aprender como fazer o peixe perfeito.
Ingredientes (6 porções)
- 1 tambaqui de aproximadamente 3 kg
- 8 dentes de alho amassado com sal
- 1 tomate picadinho
- 1 cebola média picadinha
- 1 pimentão picadinho
- 2 xícaras de farofa pronta
- Salsinha desidratada
- Azeite para regar
Modo de preparo : 1 h
Limpe bem o peixe e abra pela barriga.
Fure bem o peixe com a ponta da faca.
Passe o alho amassado por todo peixe, por dentro e por fora.
Salpique um pouco de salsinha sobre o peixe.
Recheio:
Junte a cebola, o pimentão e o tomate e misture bem.
Adicione a farofa pronta até ficar um tipo de pirão.
Não precisa temperar, pois a farofa já vem temperada.
Recheie o peixe com o pirão e feche com palitos de dente para o cheio não sair.
Regue com bastante azeite, deixe descansar por 12 horas na geladeira.
Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.
Sirva com batatas assadas arroz e salada.
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