INFORMAÇÃO: Série de lives debate os desafios e oportunidades da cadeia do cupuaçuzeiro

Inicia-se nesta quinta-feira (5), às 18 horas, no canal da Embrapa no YouTube, a série de lives Cupuaçu: desafios e oportunidades, para o lançamento do kil clonal Cupuaçu 5.0 - coleção de clones de alta produtividade e resistentes à vassoura-de-bruxa.

 

 

Os encontros ocorrem nos dias 5, 12 e 19 de maio e visam fomentar o debate sobre o desenvolvimento sustentável da Amazônia com base na bioeconomia, destacando a cadeia produtiva do cupuaçu e o potencial do fruto no mercado de produtos de alto valor agregado.

 

 

O kit Cupuaçu 5.0 é composto pelas cultivares de cupuaçuzeiro BRS Careca, BRS Fartura, BRS Duquesa, BRS Curinga e BRS Golias e prometem boa resistência à vassoura-de-bruxa, principal doença que atinge os pomares, e alta produtividade de polpa e também de amêndoas.

 

 

Essa dupla aptidão da fruta atende à demanda potencial da cadeia do cupuaçu, que aposta na versatilidade do produto e conquista mercados nacionais e internacionais a partir da valiosa manteiga que é extraída do processamento da amêndoa.

 

 

A primeira live trará o tema Bioeconomia como vetor de desenvolvimento sustentável na Amazônia: tendências de consumo e potencial do cupuaçu no mercado de produtos de alto valor agregado e recebe um time diversificado de especialistas para falar da fruta, mercado e perspectivas.

 

 

O encontro será mediado pelo jornalista Isidoro Calixto, apresentador do programa Conexão Cultura, da Rádio Cultura do Pará. Ele recebe como painelistas o pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental, Rafael Moyses Alves, responsável pelo desenvolvimento dos novos clones de cupuaçuzeiro; o agroambientalista Marcello Brito, engenheiro de alimentos e que atuou como CEO de empresas líderes do agronegócio brasileiro e com especialização em comércio internacional de óleos, gorduras e sementes; além do chef chocalier Fábio Rezende Silicia, CEO da Gaudens Chocolate, membro da Academia Brasileira de Gastronomia e professor de empreendedorismo na pós-graduação da Uepa e do Museu Emílio Goeldi.

 

 

Participam ainda o chefe-geral da Embrapa Amazônia Oriental, Walkymário Lemos, que fará as boas-vindas aos presentes, seguido do secretário-adjunto de Gestão de Recursos Hídricos, Bioeconomia e Clima, Raul Protázio, da Secretaria de Estado da Meio Ambiente e Sustentabilidade (Semas).

 

 

E como uma mostra de que o cupuaçu está chegando em vários cantos do mundo, o empresário Armando Laiun, sócio da Sorveteria Cairú, vai falar sobre a experiência de ter o cupuaçu como ingrediente do sorvete eleito o melhor do Brasil e que representou o país em um concurso mundial da sobremesa.