ÚLTIMAS

MIOGLOBINA: O liquido vermelho que sai da carne não é sangue como você sempre imaginou

A carne “sangrando” é um rico composto alimentar que não pode ser ignorado

Detetive Curioso
01 de Fevereiro de 2026 às 07:00
Atualizada em : 02 de Fevereiro de 2026 às 07:58
Compartilhar via
Siga a gente no Google News
Compartilhar no Whatsapp
MIOGLOBINA: O liquido vermelho que sai da carne não é sangue como você sempre imaginou

Foto: Reprodução

Receba todas as notícias gratuitamente no WhatsApp do Rondoniaovivo.com.​

ENTRAR NO GRUPO
  • Reação
  • Reação
  • Reação
  • Reação
  • Reação
  • Reação
2 pessoas reagiram a isso.
Sabe aquela reclamação clássica no churrasco quando alguém vê um bife mal passado: "Credo, está saindo sangue!"? Pode avisar aos amigos que isso é um mito: o líquido vermelho no prato NÃO é sangue.
 
Durante o abate, praticamente todo o sangue do animal é drenado. O que sobra no tecido muscular é, na verdade, uma mistura de água com uma proteína chamada mioglobina. É ela a responsável por transportar oxigênio para as células musculares e dar a cor avermelhada à carne.
 
A confusão acontece porque a mioglobina é pigmentada de vermelho (assim como a hemoglobina do sangue). Quando você cozinha a carne, essa proteína oxida e muda de cor para marrom. Portanto, aquele suco no prato é apenas proteína e água, garantindo a suculência do corte. Vermelho sim, sangue não!
Direito ao esquecimento

Os comentários são responsabilidades de seus autores via perfil do Facebook. Não reflete necessariamente a opinião do Rondoniaovivo.com
Você acha que o Brasil vai ser hexa nesta Copa do Mundo?

* O resultado da enquete não tem caráter científico, é apenas uma pesquisa de opinião pública!

tags : Rondoniaovivo , receita , dicas , ingredientes , GASTRONOMIA , Mododepreparo , Mododepreparo , Notícia

MAIS NOTÍCIAS

NOTA DE ESCLARECIMENTO: EcoPVH nega acusações e confirma pagamentos da Prefeitura

NOTA DE ESCLARECIMENTO: EcoPVH nega acusações e confirma pagamentos da Prefeitura


Geral
11 de Fevereiro de 2026 às 10:30

A EcoPVH divulgou nota pública para contestar informações publicadas por portais de comunicação que, segundo a empresa, não correspondem aos fatos

DUAS ANDORINHAS: Já se tem como certa uma baita renovação na Assembleia Legislativa em 2026

DUAS ANDORINHAS: Já se tem como certa uma baita renovação na Assembleia Legislativa em 2026


Política
11 de Fevereiro de 2026 às 10:14

Poucos deputados realmente se dedicam a fiscalização do executivo

TRAGÉDIA ANUNCIADA: A História Não Contada da Boate Kiss

TRAGÉDIA ANUNCIADA: A História Não Contada da Boate Kiss


Colunas
11 de Fevereiro de 2026 às 10:14

VÍDEO: Carro é completamente destruído durante incêndio

VÍDEO: Carro é completamente destruído durante incêndio


Polícia
11 de Fevereiro de 2026 às 10:07

Proprietário informou que tinha acabado de abastecer o veículo

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90643/2025/SUPEL/RO

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90643/2025/SUPEL/RO


Publicações Legais
11 de Fevereiro de 2026 às 10:04

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90183/2024/SUPEL/RO

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90183/2024/SUPEL/RO


Publicações Legais
11 de Fevereiro de 2026 às 10:02

OPORTUNIDADE: ARDPV abre seleção para economistas em Porto Velho

OPORTUNIDADE: ARDPV abre seleção para economistas em Porto Velho


Geral
11 de Fevereiro de 2026 às 09:52

Seleção fortalece atuação técnica da Agência e terá salários a partir de R$ 6 mil

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90487/2025/SUPEL/RO

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90487/2025/SUPEL/RO


Publicações Legais
11 de Fevereiro de 2026 às 09:51

LUIZINHO GOEBEL: Deputado cumpre agenda na Show Rural Coopavel, no Paraná

LUIZINHO GOEBEL: Deputado cumpre agenda na Show Rural Coopavel, no Paraná


Política
11 de Fevereiro de 2026 às 09:42

O evento é considerado um dos maiores do agronegócio no Brasil e reúne produtores, especialistas, pesquisadores e empresas do setor

RONDONIENSE 2026: Jogos de volta da competição começam nesta quarta (11)

RONDONIENSE 2026: Jogos de volta da competição começam nesta quarta (11)


Esporte
11 de Fevereiro de 2026 às 09:38

Fase irá definir equipes que disputarão as semifinais

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90549/2025/SUPEL/RO

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90549/2025/SUPEL/RO


Publicações Legais
11 de Fevereiro de 2026 às 09:26

RONDÔNIA: Hospital Regional de Vilhena abre processo seletivo para vários cargos

RONDÔNIA: Hospital Regional de Vilhena abre processo seletivo para vários cargos


Interior
11 de Fevereiro de 2026 às 09:23

O período de inscrição vai até o dia 18 de fevereiro e a remuneração pode chegar até R$ 6.6000,00

CONFLITO MIGRATÓRIO: Sem abrigos, prefeitura de Rio Branco 'manda' venezuelanos para Porto Velho

CONFLITO MIGRATÓRIO: Sem abrigos, prefeitura de Rio Branco 'manda' venezuelanos para Porto Velho


Região Norte
11 de Fevereiro de 2026 às 09:17

A prefeitura de Porto Velho vem sendo pega de surpresa

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90490/2025/SUPEL/RO

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO Nº 90490/2025/SUPEL/RO


Publicações Legais
11 de Fevereiro de 2026 às 09:16

ELEIÇÕES 2026: Marcos Rocha declara apoio a Fúria e dá guinada na disputa ao Governo

ELEIÇÕES 2026: Marcos Rocha declara apoio a Fúria e dá guinada na disputa ao Governo


Política
11 de Fevereiro de 2026 às 09:09

Com isso, ele praticamente sepulta sua candidatura ao Senado

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO N.° 90246/2025/SUPEL/RO

AVISO DE LICITAÇÃO: PREGÃO ELETRÔNICO N.° 90246/2025/SUPEL/RO


Publicações Legais
11 de Fevereiro de 2026 às 09:08

JUSTIÇA: STJ garante liberdade de imprensa e barra censura a críticas a agentes públicos

JUSTIÇA: STJ garante liberdade de imprensa e barra censura a críticas a agentes públicos


Brasil e Mundo
11 de Fevereiro de 2026 às 09:00

Na decisão cautelar, o juízo local estabeleceu multa de R$ 10 mil e previu a possibilidade de prisão preventiva em caso de descumprimento das determinações judiciais

NO ACRE: PF deflagra operação contra lavagem de dinheiro e bloqueia R$ 108 milhões

NO ACRE: PF deflagra operação contra lavagem de dinheiro e bloqueia R$ 108 milhões


Região Norte
11 de Fevereiro de 2026 às 08:45

Com o objetivo de desarticular grupo criminoso responsável por delitos de tráfico interestadual de drogas, lavagem de dinheiro e organização criminosa

AÇÃO DO MPF: Justiça condena Funai e usina Santo Antônio por danos a indígenas no Madeira

AÇÃO DO MPF: Justiça condena Funai e usina Santo Antônio por danos a indígenas no Madeira


Geral
11 de Fevereiro de 2026 às 08:42

Decisão foi proferida em ação civil pública movida inicialmente pela Associação dos Povos Indígenas Karipuna

NA JORGE TEIXEIRA: Mulher fica ferida após colisão entre carro e moto

NA JORGE TEIXEIRA: Mulher fica ferida após colisão entre carro e moto


Polícia
11 de Fevereiro de 2026 às 08:41

Vítima foi socorrida para a policlínica Ana Adelaide

'PURGARE': PF deflagra operação contra tráfico, lavagem de dinheiro e organização criminosa

'PURGARE': PF deflagra operação contra tráfico, lavagem de dinheiro e organização criminosa


Polícia
11 de Fevereiro de 2026 às 08:38

Os criminosos atuavam em estados do Sudeste e do Nordeste e movimentaram mais de R$ 108 milhões em valores ilícitos

NA SEPARAÇÃO: Mulher é agredida pela ex-companheira na zona Sul

NA SEPARAÇÃO: Mulher é agredida pela ex-companheira na zona Sul


Polícia
11 de Fevereiro de 2026 às 08:30

Polícia Civil seguirá nas investigações do caso

ULTIMATO: STM dá dez dias para Bolsonaro entregar defesa contra perda de patente

ULTIMATO: STM dá dez dias para Bolsonaro entregar defesa contra perda de patente


Brasil e Mundo
11 de Fevereiro de 2026 às 08:27

MPM pediu expulsão do Exército por condenação na tentativa de golpe

CONCURSO 2.971: Mega-Sena acumula e prêmio chega a R$ 55 milhões

CONCURSO 2.971: Mega-Sena acumula e prêmio chega a R$ 55 milhões


Brasil e Mundo
11 de Fevereiro de 2026 às 08:26

Seis dezenas sorteadas foram: 01 - 27 - 39 - 40 - 46 - 56

EMENDA PARLAMENTAR: Vereador Samir Ali articula com Confúcio R$ 1 mi para associações vilhenenses

EMENDA PARLAMENTAR: Vereador Samir Ali articula com Confúcio R$ 1 mi para associações vilhenenses


Interior
11 de Fevereiro de 2026 às 08:23

Com o objetivo de fortalecer ações desenvolvidas por entidades sociais que atuam na cidade

RESUMO: Veja as últimas ocorrências policiais em Vilhena

RESUMO: Veja as últimas ocorrências policiais em Vilhena


Interior
11 de Fevereiro de 2026 às 08:06

Prisões por tráfico, apreensão de medicamentos, acidente com fuga e captura de foragido marcam últimas horas

CARNAVAL EM VILHENA 2026:Confira a programação nas casas noturnas da cidade

CARNAVAL EM VILHENA 2026:Confira a programação nas casas noturnas da cidade


Interior
11 de Fevereiro de 2026 às 07:48

Há vários anos, os clubes tradicionais deixaram de promover bailes carnavalescos e a Prefeitura também não realiza mais o carnaval popular aberto ao público

NO MOCAMBO: Moto aplicativo é roubado após parar e urinar na rua

NO MOCAMBO: Moto aplicativo é roubado após parar e urinar na rua


Polícia
11 de Fevereiro de 2026 às 07:13

Policiais militares foram chamados, fizeram buscas, no entanto, o ladrão não encontrado

MADRUGADA: Homem fica em estado gravíssimo ao ser agredido a pauladas por bando

MADRUGADA: Homem fica em estado gravíssimo ao ser agredido a pauladas por bando


Polícia
11 de Fevereiro de 2026 às 06:58

A equipe do Samu encaminhou o homem para o hospital João Paulo II

URGENTE: Vulgo 'Canela' é atacado a tiros na zona Norte de Porto Velho

URGENTE: Vulgo 'Canela' é atacado a tiros na zona Norte de Porto Velho


Polícia
10 de Fevereiro de 2026 às 23:18

Ele contou que estava fumando maconha após a ponte quando a dupla de moto chegou

VÍDEO: Trio é preso em boca de fumo com roupas furtadas de loja

VÍDEO: Trio é preso em boca de fumo com roupas furtadas de loja


Polícia
10 de Fevereiro de 2026 às 22:10

Segundo a polícia, o trio é suspeito de cometer furtos em lojas de roupas nos últimos dias na capital

VÍDEO: Touro solto na BR-364 assusta motoristas e bloqueia trânsito na BR-364

VÍDEO: Touro solto na BR-364 assusta motoristas e bloqueia trânsito na BR-364


Polícia
10 de Fevereiro de 2026 às 21:31

Animal bravo teria escapado de um caminhão boiadeiro

A CAÇAMBADA DOS GARIMPEIROS (VI) - “Eu não podia brincar na rua”, lembra filho do governador - Por Lúcio Albuquerque

A CAÇAMBADA DOS GARIMPEIROS (VI) - “Eu não podia brincar na rua”, lembra filho do governador - Por Lúcio Albuquerque


Colunas
10 de Fevereiro de 2026 às 19:15

URGENTE: Traficantes são presos em oficina com vários tabletes de drogas

URGENTE: Traficantes são presos em oficina com vários tabletes de drogas


Polícia
10 de Fevereiro de 2026 às 19:07

Perante o flagrante, os traficantes receberam voz de prisão e foram encaminhados ao Departamento de Flagrantes

VÍDEO: Criminoso é flagrado furtando carro na região Central

VÍDEO: Criminoso é flagrado furtando carro na região Central


Polícia
10 de Fevereiro de 2026 às 18:54

Informações sobre o acusado e o paradeiro do veículo podem ser passadas via 197 da Polícia Civil ou 190 da PM

SOL TEIMA E CHUVA ESPIA: Calor e pancadas de chuva marcam a quarta-feira em Rondônia

SOL TEIMA E CHUVA ESPIA: Calor e pancadas de chuva marcam a quarta-feira em Rondônia


Geral
10 de Fevereiro de 2026 às 17:59

Temperaturas entre 20 °C e 35 °C, com sol e instabilidade no estado

MARCOS ROGÉRIO: Senador confirma construção do novo Hospital da Criança em Espigão d’Oeste

MARCOS ROGÉRIO: Senador confirma construção do novo Hospital da Criança em Espigão d’Oeste


Política
10 de Fevereiro de 2026 às 17:49

Marcos Rogério anunciou a liberação de novos investimentos que somam R$ 3 milhões para o município

ENTENDA: Por que o Wi-Fi reduz a velocidade da internet?

ENTENDA: Por que o Wi-Fi reduz a velocidade da internet?


Geral
10 de Fevereiro de 2026 às 17:36

Diferente da conexão via cabo, o sinal sem fio sofre influência direta do ambiente, da tecnologia utilizada e dos dispositivos conectados

PATRIMÔNIO: Bebedouros em espaços públicos exigem uso consciente

PATRIMÔNIO: Bebedouros em espaços públicos exigem uso consciente


Comunidade
10 de Fevereiro de 2026 às 17:15

Uso inadequado pode comprometer a higiene e durabilidade dos equipamentos instalados

VÍDEO: Venezuelano é atacado a pauladas e roubado próximo da rodoviária

VÍDEO: Venezuelano é atacado a pauladas e roubado próximo da rodoviária


Polícia
10 de Fevereiro de 2026 às 17:10

Os acusados na sequência teriam fugido levando o aparelho celular do venezuelano

CORUMBIARA: Município celebra 34 anos com bolo de 34 metros e evento aberto à população

CORUMBIARA: Município celebra 34 anos com bolo de 34 metros e evento aberto à população


Interior
10 de Fevereiro de 2026 às 17:01

Comemoração está marcada para o dia 13

EYDER BRASIL: Deputado paga emenda de R$ 80 mil ao Projeto Ação Mulher em Ariquemes

EYDER BRASIL: Deputado paga emenda de R$ 80 mil ao Projeto Ação Mulher em Ariquemes


Política
10 de Fevereiro de 2026 às 16:43

Iniciativa oferece oficinas de artesanato, pintura e crochê para mulheres em situação de vulnerabilidade social

Sid Orleans destaca desafios e ações do Ministério da Saúde em Rondônia no Café com Política

Sid Orleans destaca desafios e ações do Ministério da Saúde em Rondônia no Café com Política


Geral
10 de Fevereiro de 2026 às 16:39

VÍDEO: Operação da PF destrói dragas no Baixo Madeira

VÍDEO: Operação da PF destrói dragas no Baixo Madeira


Polícia
10 de Fevereiro de 2026 às 16:27

ROSANGELA DONADON: Deputada fortalece projeto de jiu-jitsu e transforma vidas em Vilhena

ROSANGELA DONADON: Deputada fortalece projeto de jiu-jitsu e transforma vidas em Vilhena


Política
10 de Fevereiro de 2026 às 16:25

Investimento fortalece iniciativa que faz a diferença na vida de crianças e jovens

Por Editoria

CLASSIFICADOS veja mais

Beleza / Saúde

Aquele cílios que embeleza seu olhar

 Hoje

Prestadores Serviços

✔Laudo Técnico; ✔Detecção de Vazamento de água; ✔Verificação de Infiltração

 Hoje

Automóveis

Frete

 Hoje

Imóveis

Locação de prédio

 Hoje

Esporte e Lazer

Motor de Popa Yamaha

 Hoje

Beleza / Saúde

Escova Secadora, Nova!

 Hoje

Imóveis

ABAIXOU O PREÇO: VENDE-SE UMA LINDA CASA

 Hoje

Geral

SIMULE SUA MARGEM DE CRÉDITO

 Ontem

EMPREGOS

PUBLICAÇÕES LEGAIS

DESTAQUES EMPRESARIAIS

EVENTOS

© 2005 - 2026, Rondoniaovivo.com. Todos os direitos reservados