RECEITA: Aprenda a fazer uma saborosa batata-doce à mineira

A batata-doce é um alimento repleto de benefícios: auxilia no ganho de massa muscular, previne diabetes, equilibra a saúde do intestino e muito mais! Quer saber como prepará-la de uma maneira ainda mais deliciosa? Confira já esta receita de batata-doce à mineira para experimentar hoje mesmo:

 

Ingredientes

 

600g de batata-doce em cubos

 

1 cubo de caldo de legumes

 

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

 

2 colheres (sopa) de azeite

 

1 cebola picada

 

2 dentes de alho amassados

 

2 tomates sem sementes picados

 

100g de queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo

 

Em uma panela, cozinhe a batata em água fervente com o caldo de legumes e sal por 4 minutos após levantar fervura. Escorra. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

 

 

Junte os tomates e refogue por mais 2 minutos. Adicione a batata e refogue por mais 4 minutos. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde, transfira para uma travessa, polvilhe com o queijo parmesão e sirva.