JÁ ANOTA, AÍ!: Achei uma pizza de massa low carb e crocante

Você não tem mais desculpas para não comer uma fatia de pizza.

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24 de Agosto de 2025 às 17:00

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JÁ ANOTA, AÍ!: Achei uma pizza de massa low carb e crocante

Foto: Reprodução

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Pizza é uma delícia que cai bem a qualquer hora. Seja na companhia dos amigos ou sozinho, assistindo a um filme, nada como saborear uma fatia desse clássico da culinária italiana. Agora, se você não pode consumir glúten ou quer reduzir os carboidratos, temos a solução perfeita: uma receita de massa low carb e sem farinha, irresistível e prática. O melhor de tudo é que essa base combina com qualquer cobertura. Veja como fazer!

Receita de pizza com massa low carb

Ingredientes:

100 g de peito de frango cozido e desfiado

50 g de queijo parmesão ralado

3 ovos pequenos ou 2 grandes

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Orégano a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 200 °C.

Em um recipiente, misture o frango desfiado, o parmesão ralado e os ovos até formar uma massa homogênea.

Adicione o azeite, o fermento, o orégano e a pimenta-do-reino. Misture bem.

Transfira a massa para uma assadeira forrada com papel manteiga (ou untada com azeite), espalhando bem com uma espátula para formar uma base uniforme.

Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.

Retire do forno, adicione o molho e as coberturas de sua preferência (como queijo, tomate, cogumelos, presunto, etc.) e volte ao forno por mais 5 a 10 minutos, apenas para gratinar.

A quantidade de carboidratos da pizza pode variar de acordo com os ingredientes escolhidos para a cobertura. Itens como molhos prontos, embutidos ou legumes com maior teor de açúcar (como milho e cenoura) podem elevar esse número. No entanto, a massa em si é low carb, rica em proteínas e com baixo teor de carboidratos, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada ou segue uma dieta com restrição de carboidratos.

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