CONSUMO: Pesquisas indicam que o leite fermentado reverte a intolerância a lactose

Evidência científica recente reforça que essa adaptação intestinal pode reduzir sintomas como gases e distensão abdominal

Lino Academy

08 de Fevereiro de 2026 às 16:00

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CONSUMO: Pesquisas indicam que o leite fermentado reverte a intolerância a lactose

Foto: Reprodução

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Produtos lácteos fermentados como kefir e iogurte vêm ganhando destaque como aliados de quem sofre com intolerância à lactose — e a ciência explica o porquê.

Diferente do leite comum, esses alimentos contêm bactérias vivas (principalmente Lactobacillus) que produzem lactase, a enzima responsável por digerir a lactose.

Na prática, parte da digestão é “terceirizada” para o próprio alimento antes mesmo de a lactose chegar ao intestino, onde normalmente causa gases, inchaço e desconforto.

Além disso:

A fermentação reduz naturalmente o teor de lactose

A textura mais espessa retarda o esvaziamento gástrico, dando mais tempo para o corpo lidar com os açúcares restantes

O consumo regular pode modular o microbioma intestinal, aumentando a tolerância ao longo do tempo

Embora não seja uma “cura” garantida para todos, muitas pessoas conseguem reintroduzir laticínios com menos sintomas, usando kefir e iogurte como estratégia gradual e inteligente.

Evidência científica recente reforça que essa adaptação intestinal pode reduzir sintomas como gases e distensão abdominal em milhões de pessoas.

Intolerância não é sentença definitiva — pode ser treino metabólico. Isso não é uma prescrição. Procure um médico ou nutricionista para te orientar

Referência científica:

Frontiers in Nutrition (2024) – Therapeutic potential of popular fermented dairy products and its impact on human health.

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